Así que ni corta ni perezosa me metí la noche del domingo en la cocina armada con mi portatil...ya que no tengo más formas de sacar fotos más que con la webcam del ordenador (lo sé, es bastante triste jaja).
Ingredientes:
- 300 g de Harina
- 4 dl de leche
-2 huevos
-25 g de mantequilla (previamente fundida)
-2 cucharadas soperas (generosas) de azucar (si es glasé mejor que mejor)
-Una pizca de azucar avainillado (también vale esencia de vainilla)
-1 cucharadita de las de café de levadura
1. Batimos en un bol los dos huevos con el azúcar enérgicamente.
2. Añadimos tres cuartas partes de la leche sin dejar de remover y a continuación echamos la harina (tamizada) poco a poco.
3. Ahora lo que tendremos será una súper pasta muy muy espesa, para hacerla más liquida añadimos la leche que habíamos reservado sin dejar de remover hasta que veamos que no hay grumitos.
4.Finalmente añadimos el azúcar avainillado, la levadura y la mantequilla y removemos hasta que quede totalmente homogéneo.
5. Una vez preparado el líquido, pasamos a los fogones. Os recomiendo usar una plancha especial para creps (la mia es de la tienda casa y me va fenomenal, costó sobre unos 7 u 8 euros). Si vosotros no la tenéis utilizad la sarten más nueva que haya por casa, en caso de que esté un poquito gastada engrasad la superficie con un poco de mantequilla.
Con la sartén no muy caliente añadimos con la ayuda de un cucharón el preparado a gusto nuestro (más grandes o más pequeñas)
Cuando veais que hace burbujillas y está amarillo más oscuro por los bordes (en la foto no se aprecia) Le damos la vuelta con la ayuda de una espátula (la mía también es de casa).
Y ya tenemos nuestras tortitas!!!! Aquí hay 12 tortitas, como veis son de tamaño bastante irregular ya que probé con distintos tamaños para intentar que se viesen mejor en las fotos... normalmente suelen salir de 15 a 20.
Presentación:
Se suelen acompañar de sirope de arce, de chocolate, mermelada o nata. Yo esta vez solo tenía chocolate y mermelada de frambuesa:
Espero que os haya gustado la receta!! Contadme qué tal si probais!!
P.D: Muchísisisisimas gracias por los comentarios chicas!! No sabéis la ilusión que me hacee!!!
P.D2: Mención especial a mi "cari" que me ayudó un poquito con el desastre de las fotos sacadas con ordenador :)
P.D3: Me he apuntado a un sorteo!! Al primero que me atrevo, a ver si tengo suerte, el link es el siguiente: http://grasshopper-treasure.blogspot.com/2011/01/clippy-london-review-y-sorteo-sp.html y de este neceser tan chulo se trata:
Un beso muy fuerte a todas!!